Mediasamarinda.com – Ketua Kelompok Tani Gunung Batu Jonggon Jaya Muhammad Zilin dan anggota melakukan panen kopi robusta. Panen berlangsung di Rumah Produksi Kopi Robusta Desa Jonggon Jaya Kecamatan Loa Kulu Kabupaten Kutai Kartanegara, Sabtu (15/02/2025).
Kegiatan panen ini merupakan bagian dari upaya kelompok tani dalam meningkatkan produksi kopi robusta lokal, serta memperkuat posisi Desa Jonggon Jaya sebagai salah satu sentra kopi di wilayah Kutai Kartanegara.
Ketua Kelompok Tani Gunung Batu Jonggon Jaya Muhammad Zilin menyampaikan bahwa panen kali ini cukup memuaskan dan menunjukkan peningkatan dibanding tahun sebelumnya.
“Kami bersyukur hasil panen tahun ini cukup baik, ini tidak terlepas dari bantuan yang telah diberikan oleh Pemerintah Kabupaten Kukar, Khususnya Dinas Perkebunan Kukar,” ujarnya.
Anggota Kelompok Tani Gunung Batu Jonggon Jaya Darmini menyampaikan bahwa proses panen kopi robusta dilakukan 3 hari sekali sebanyak 5-6 Kg, sehingga dalam kurun waktu satu minggu menghasilkan 30 Kg Kopi Robusta, dan dalam 1 bulan hasil panen bisa mencapai 1 ton lebih,.
“Proses pengolahannya setelah panen, buah kopi dirunya terlebih dahulu (pengupasan kulit luar), kemudian lanjut ke tahap penjemuran. Kopi robusta di jemur memakai alat pengering portable, yang memudahkan petani untuk mengeringkan kopi yang baru dipanen. Setelah kering, kopi langsung digiling dan siap di roasting atau di sangrai. Setelah itu dilakukan proses pendinginan. Setelah dingin dapat langsung digiling menjadi bubuk, dan siap dipasarkan. Produk kopi ini dinamai dengan Kopi Jinggo (Kopi Zilin Jonggon),” jelasnya.
